Гидрокситирозол
Гидрокситирозол является естественным полифенольным антиоксидантом, широко встречаемым в ветвях, листьях и плодах растений, принадлежащих роду Olea в семействе Oleaceae. Гидрокситирозол представляет собой амфифильную молекулу с хорошей растворимостью липидов и растворимостью в воде, а также с сильной антиоксидантной активностью.
смотреть больше